아지랑이 같은 봄의 맛 냉이 효능 효과 및 먹는 방법

아지랑이 같은 봄의 맛 냉이 효능 및 먹는 방법

 

 

겨우내 눈 속에서 잠자던 대지가 이제 막 깨어나면 어느새 봄나물 캐는 아낙네들의 재잘대는 소리로 세상은 더욱 활기차고 싱그러워

집니다.^^ 오늘은 봄을 알리는 식물 , 아지랑이 같은 봄의 맛! 냉이의 효능에 대해 알아보기로 해요.

그리고 냉이 나물로 봄을 대표하는 나물 맛을 한번 느껴 보실까요?!

 

 

 

 

냉이꽃 사진입니다. 흔히 봄을 대표하는 나물로 냉이와 달래를 손꼽을 수 있습니다. 이 때문에 냉이로 끓인 국을 봄국이라고도 하지요!

십 여 년 전만해도 야생 냉이 뿐만 아니라 이른 봄철 아니면 그 맛을 보기가 매우 힘들었다고 하는데, 이제는 비닐하우스 안에서 사시

사철 야생성을 잃고 키워 내기도 하지요.  손쉽게 구할 수 있는 장점은 있지만 이제는 예전의 독특한 향기 , 독특한 맛은 예전의 것만

못한 건 사실인 것 같아요.

 

 

 

 

 

냉이! 도대체 뭔가요?!

 

 

냉이는 봄철에 먹는 대표적인 나물과 더불어 한방에서도 제채라 하여, 약재로 많이 이용하는 식물입니다.

뿌리와 전초를 쓸 뿐 아니라, 꽃과 씨앗 마저도 약으로 활용되는 버릴 것이 하나도 없는 식물이지요.

 

 

 

 

 

 

 

냉이의 효과와 효능

 

 

냉이꽃과 전초의 맛은 달고 약성은 찹니다. 그러나 씨앗의 성질은 보통 평이합니다. 간경과 위경에 들어가는데 비뇨기계통의 질환에

효과가 있으며 신장이 안좋으신 분들 , 신장질환에도 좋은 식물입니다. 피를 맑게 하고 지혈 효과는 물론, 몸 속의 혈을 맑게하며, 수분

대사 진행을 이롭게 해줍니다. 그뿐만 아니라 혈압을 낮추어주고 토혈이나 객혈을 멎게하며 소변이나 대변에 피가 섞여 나오는 경우 여성들의 월경과다와 분비물이 과하게 흐르는 붕루 현상에도 많은 효과가 있다고 합니다. 또 감기로 인해 열이 날때나 장염, 이질 등 신장염뿐 아니라 황달과 소변이 우유처럼 희고 탁할때 끓여 먹으면 아주 효과가 좋다고 합니다!

 

냉이 먹는 방법

 

 

냉이를 죽으로 끓여먹으면 만성 신장염이나 각종 출혈에 아주 좋다고 합니다. 또한 쇠약한 노인들의 식사 대용으로도 아주 좋습니다.

냉이에는 독특한 향기가 있죠~ 냉이의 특유의 향 말고도 본인 들이 가진 어린시절 추억의 향기가 서려있는게 아닐까 싶네요.

그래서 오늘저녁은 냉이 무침! 당첨입니다~!! 푸짐한 냉이 나물, 몸에 좋은 다양한 냉이의 효과가 있으니 저녁 식탁에 한번 도전해 보세요. ^^

 

 

 

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